EMANUELE SECCO

Una guida gratuita per non cascarci

Caratteristiche

Titolo: Come si riconosce un fuffa-guru della ristorazione?
Pagine: 37
Lingua: Italiano
Formato file: PDF
Formato pagina: A5
Licenza: Creative Commons BY-NC-ND 4.0

Come si riconosce un fuffa-guru della ristorazione? è pensata per te, caro ristoratore, che ogni giorno vieni sommersi da post e sponsorizzate che ti promettono:

• flussi costanti e prevedibili di prenotazioni;
• di riempire i tavoli tutti i giorni;
• di attirare clienti altospendenti;
• strategie marketing sartoriali;
• aumenti del fatturato;
• aumenti dello scontrino medio;
• crescite istantanee;
• insomma, un metodo garantito.
  (a scelta nell’ordine, ma tutto in video di un minuto)

Peccato che tutto ciò si traduca in due parole: offerte continue (ed erosione del margine).

In queste pagine troverai sette punti e qualche spunto per riconoscere i fuffa-guru della ristorazione, il loro approccio, il loro “metodo infallibile”, e starne alla larga.

E vuoi sapere la parte più bella?
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La scarichi, la leggi e poi, se ti va, mi dici cosa ne pensi qui o sui miei social (Instagram, LinkedIn, Facebook).

Hai già l’acquolina in bocca?

Qualche precisazione

Come si riconosce un fuffa-guru della ristorazione? ha un solo obiettivo: presentarti la realtà dei fatti, perché purtroppo il mondo della comunicazione e del marketing in generale è pieno di promesse vacue, personaggi appariscenti e fiumi di parole inutili come il boicotaggio della panna nella cucina italiana.

Siccome l’obiettivo di questa guida non è quello di danneggiare o sminuire nessuno, ho censurato ogni nome e riferimento di luogo presente negli screenshot; non tanto per tutelare il fuffa-guru di turno, ma per non danneggiare i ristoratori che hanno scelto i loro “metodi scientifici dai risultati garantiti”.

Troverai solo fatti e osservazioni oggettive, ché le interpretazioni non mi interessano.

Io sto dalla parte dell’autenticità, principio su cui ho basato Punk Food Copy. E questo è tutto ciò che conta.

We are not your kind,
✑ Emanuele

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